Propuesta de reingeniería en el proceso de producción del plan blanco de Bimbo
Propuesta de reingeniería en el proceso de producción del plan blanco de Bimbo Optimizar el proceso de producción de pan blanco en Bimbo para mejorar la eficiencia, la calidad y la rentabilidad, manteniendo los estándares de seguridad y cumplimiento de normativas. Estos son los cambios que aira en cada paso en la creación del pan blaco: Mapeo de Procesos Actual: Realizar un mapeo detallado de los procesos actuales de producción de pan blanco, identificando ineficiencias, cuellos de botella y áreas de mejora. Identificación de Objetivos: Establecer objetivos claros para la reingeniería, como reducir los tiempos de producción, minimizar el desperdicio de materias primas, mejorar la calidad y disminuir los costos operativos. Análisis de Tecnología: Evaluar las tecnologías y sistemas de producción actuales, identificando áreas donde la automatización y la tecnología avanzada puedan mejorar la eficiencia y la consistencia de los productos. Revisión de Recetas y Materias Primas: Analiza...
